Etiquetas - ‘postres saludables’

Cómo sustituir el huevo en tus postres

Tal y como te comenté en el artículo los 6 superpoderes del huevo, este ingrediente crea pura magia en la cocina y es casi, casi imprescindible en pastelería por todas las propiedades que tiene.

 

Y digo casi, porque sí que es posible prescindir de él si conoces cuáles son los ingredientes adecuados para sustituirlo. Aprende cómo sustituir el huevo, y prepara postres deliciosos y saludables sin huevo.

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Fraisier vegano y sin gluten

El fraisier es uno de los grandes clásicos de la pastelería francesa. Este pastelito resulta delicioso, pero es una auténtica bomba para nuestro cuerpo, ya que está cargado de azúcares y grasas que sólo nos aportan calorías y muy pocos nutrientes.

 

Hoy os traigo una versión mucho más saludable de este gran clásico. Sin gluten, sin azúcar refinado, y vegana. Eso sí, con todo el sabor de las fresas ^^

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Alternativas al azúcar blanco II: frutas frescas, frutas secas, y otros ingredientes

Con el post de hoy cierro el ciclo destinado a los endulzantes naturales en pastelería. En el artículo de la semana pasada hablé de 7 sustitutos del azúcar blanco. Hoy le toca el turno a otras alternativas al azúcar blanco: frutas, especias y otros ingredientes.

 

Con todas estas opciones, ya verás qué fácil resulta reducir el azúcar en tus recetas y hacer tus postres más saludables. ¡Vamos allá!

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7 endulzantes naturales que sustituyen al azúcar blanco

En el artículo de la semana pasada, ya te comenté que el azúcar refinado no es la mejor opción a la hora de preparar tus postres debido a sus efectos negativos para la salud. No obstante, existen otros ingredientes que puedes emplear para sustituir el azúcar blanco y elaborar unos postres ricos, nutritivos y saludables.

Yo he dividido estos ingredientes en cuatro grupos, y hoy te hablo del primero de ellos: otros endulzantes naturales.

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Cupcakes de chocolate veganos

Cupcakes de chocolate veganos

Aviso, hoy te traigo una receta sólo apta para auténticos amantes del chocolate. Una de esas recetas que sorprenden a los invitados cuando la prueban y les dices que es 100% vegana y saludable.

Muchas personas piensan que la pastelería vegana es sosa y poco apetecible. ¡Nada más lejos de la realidad! Puede estar muy rica y además, está elaborada con ingredientes más saludables y nutritivos. El ejemplo de ello es la receta que te muestro hoy, deliciosa y super chocolateda, y sin nada de azúcar refinado.

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