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Fraisier vegano y sin gluten

El fraisier es uno de los grandes clásicos de la pastelería francesa. Este pastelito resulta delicioso, pero es una auténtica bomba para nuestro cuerpo, ya que está cargado de azúcares y grasas que sólo nos aportan calorías y muy pocos nutrientes.

 

Hoy os traigo una versión mucho más saludable de este gran clásico. Sin gluten, sin azúcar refinado, y vegana. Eso sí, con todo el sabor de las fresas ^^

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Mermelada de frambuesas y semillas de chía sin azúcar

¿Te has planteado alguna vez que la mermelada puede ser la forma perfecta de aportar más fruta a tus desayunos y además, de forma saludable? ¿No? Pues prepárate porque vas a alucinar con la receta que te traigo hoy: una mermelada elaborada sin azúcar y en crudo para aprovechar al máximo las propiedades antioxidantes de las frambuesas. Además, es muy fácil y rápida de preparar. ¡Vamos allá!  (más…)